ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ??Икра из баклажанов на Зиму??или Как Закуска из Баклажанов
Икра из баклажанов отлично подойдет как Закуска из Баклажанов или в качестве Заготовки на Зиму.
Всем желаю Приятного аппетита !
ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ??Икра из баклажанов на Зиму
Ингредиенты :
- Выход - 2 - 2,300 литра
- Баклажаны - 1300 кг
- Лук - 3 шт - 380 г
- Помидоры - 3 шт - 380 г
- Морковь - 3 шт - 250 г
- Перец болгарский - 2-3 шт -300 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Растительное масло - 100 -150 г
- Соль - 1 ст л ( пробуйте это по вкусу )
- Сахар - 2 ст л
- Перец - Молотый черный (по вкусу )
- Томатная паста - 2 - 3 ст л
- Вода - кипяток - 150 ml - Берите с расчетом 100 - 150 + - мл воды на 1 кг баклажанов
- Уксус 6% - 35 мл
