В избранное

Подписаться

Лайкнуть

Канал

⭐️МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД ⭐️ГОТОВЛЮ 6 БЛЮД НА НОВЫЙ ГОД. ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД

User Rating: 0 / 5

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

🎄🎄❤️МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД !🎄🎄❤️

Поздравляю Всех с Наступающими Праздниками !

Сегодня я сделала для Вас подборку 6 -ти Блюд на Новый год !

Два основных горячих блюда , Три Закуски и Бисквитный рулет с малиной !

1. БУЖЕНИНА B ДУХОВКЕ / Горячие блюда на Праздничный стол:

  • Количество продуктов рассчитано на 7-8 порций.

Ингредиенты :

  • Мясо - Свинина окорок или шейка - 850 г – 1 кг
  • Лук - 3 шт
  • Помидоры - 1-2
  • Шампиньоны - 300г

Сливки : 300 мл

Сливочное масло : 50 г

  • Сыр - 4-5 ломтиков
  • Ветчина - 4-5 ломтиков
  • Кинза свежая - 1 пучок

Специи :

  • соль , перец , чеснок (у меня меня сухой ), другие специи на ваш вкус ( у меня смесь специй из сельдерея , сезама и горчицы )

Запекать в духовке при 180 C° - 60 минут

2. КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ДУХОВКЕ / Горячие блюда на Праздничный стол:

  • Количество продуктов рассчитано на 4 больших порции.

Ингредиенты :

  • Куриные грудки - 4 шт
  • Перец болгарский - 2 шт ( желательно желтый и красный )
  • Лук - 1 шт
  • Лук порей - 1 шт
  • Помидоры - 4 шт
  • Сливки - 250-300 мл ( любой жирности)
  • Сыр натертый - 100 г (для присыпки, по желанию )
  • Масло растительное
  • Специи - соль , перец, паприка, чеснок (можно свежий )

Запекать при 180 С - 50-60 минут

3. ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ РЫБОЙ/ ВОЛОВАНЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ:

  • Количество продуктов рассчитано на 19 тарталеток диаметром 5 см

Ингредиенты :

  • Слоеное тесто - 1 упаковка 230 г
  • Красная рыба - 150 г (можно заменить форелью)
  • Сливочный сыр - 2-3 ст. л (любой)
  • Рикота сыр - 3 ст. л
  • Сметана - 1ст. л
  • Яйцо - 1 шт (или только желток )

Специи : соль , перец , базилик

  • Петрушка свежая (или укроп )
  • Выпекать тарталетки в заранее разогретой духовке до 180 С -15-20 минут до зарумянивания .
  • Кондитерский мешок можно заменить целлофановым пакетиком с обрезанным кончиком.

4. ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ:

  • Количество продуктов рассчитано на 10 штук.

Ингредиенты :

  • Яйцо - 3 шт
  • Молоко - 100 мл
  • Мука - 180 г
  • Растительное масло - 100 мл
  • Ветчина - 2 ломтика - 80 г
  • Помидор - 1 шт
  • Сыр - 100-150 г
  • Разрыхлитель - 1 ч л ( или сода гашеная уксусом )
  • Соль, перец по вкусу
  • Листья салата или зелень - для украшения

* Выпекать 25 минут в заранее разогретой духовке до 180С °

5. САЛАТ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ /САЛАТ В СТАКАНЕ / САЛАТЫ НА ПРАЗДНИK:

  • Количество ингредиентов рассчитано на 3 больших или 4 средних стакана

Ингредиенты :

  • Количество ингредиентов рассчитано на 3 больших или 4 средних стакана
  • Креветки (отварные) - 150 -200 г
  • Авокадо - 2 крупных
  • Сок лимона - 4 ч л ( 2 в авокадо и 2 в соус для салатов )
  • Растительное масло - 5 -6 ст л ( 3 в авокадо и 3 в соус для салатов )
  • Кетчуп - 1 ст л
  • Майонез - 3 ст л
  • Соль , перец , специи - по вкусу ( я присыпала веррин с соусом коктель паприкой )

На украшение :

  • Листья салата или любая зелень

6. БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ / ТОРТ ПОЛЕНО:

Количество продуктов рассчитано на 7-8 порций

Ингредиенты :

Бисквит :

  • Сахар - 100 г
  • Мука - 120 г
  • Яйца - 4 шт
  • Экстракт ванили - 1 ч. л

Крем :

  • Маскарпоне - 250 г ( или другой сливочный сыр )
  • Сливки - 250 мл ( жирность 35%)
  • Сахар - 2-3 ст. л
  • Экстракт ванили - 2 ч. л
  • Варенье или Джем Малиновое ( 150г ) - для смазки

Для Украшения :

  • Малина - 150 -200 г ( можно украсить вареньем или замороженными ягодами)
  • Выпекаем 10-15 мин в предварительно разогретой до 180 C° духовке

⭐️МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД  ⭐️ГОТОВЛЮ 6 БЛЮД НА НОВЫЙ ГОД. ЗАКУСКИ НА НОВЫЙ ГОД

Title User

Title Cart