Обалденный ЧИЗКЕЙК (Chesecake) ЧЕРЕШНЯ! Фруктовый Нежный и ооочень Вкусный!

Друзья, все любители вкусняшек :) и прохладных десертов, приготовьте Чизкейк по этому рецепту и напишите ваши впечатления под этим видео!!! ❤ Чизкейк с топпингом из белой черешни ❤ - это изысканное лакомство, которое станет украшением вашего стола в летний сезон. :) Или в другое время года. :)

Не нашли на рынке или в супермаркете белую черешню? Не проблема!!! Этот нереально вкусный творожный пирог (Чизкейк/Cheesecake) можно приготовить используя замороженную ягоду или кусочки фруктов.

Все проще, чем кажется на первый взгляд!!! Готовьте вместе с нами и наслаждайтесь! Почувствуйте вкус лета и спелой черешни в каждом кусочке!!! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Прослойка из теста:

• Мука - 250 г
• Сливочное масло - 120 г
• 1 желток
• 60 мл воды
• Молотый миндаль - 20 г
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сахар - 5 ст. л.
• ½ ч. л. молотой корицы

Творожный крем:

• Творог - 250 г (5% жирности)
• Сливочный сыр - 150 г
• Сыр маскарпоне - 250 г
• Сахарная пудра - 140 г
• Ванильная эссенция – пару капель
• Сливки - 160 мл (33% жирности)
• Яйца – 3 шт.

Топпинг:

• Белая черешня – 600 г (без косточек)
• Белое полусладкое вино – 30 - 40 мл
• Сахар - 2 - 3 ст. л.
• Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
• Вода – 1 ст. л.
• Молотая корица – ½ ч. л.

1. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 60 - 80 минут.
2. После этого можно достать чизкейк (cheesecake) и оставить его при комнатной температуре.
3. Затем его нужно отправить в холодильник на 2-3 часа или на всю ночь.