Торт "КАРАМЕЛЬНАЯ МУЛАТКА"/Шоколадный Быстрый ТОРТ!!
Вкусный быстрый торт "Мулатка" с простым карамельным кремом из сгущенки и сметаны.
Продукты:
- мука 200 г
- сахар 200 г
- какао 2 ст.л.
- яйца 3 шт.
- сметана 15 % 200 г
- разрыхлитель 2 ч.л.
крем:
- сметана 21 % 300 г
- сгущенное вареное молоко 300 г
диаметр моей формы 22 см
Сметану для крема заранее нужно отвесить в прохладном месте.Сложить марлю в несколько слоев,выложить сметану и установить на дуршлаг. Выдержать от 4 и больше часов.
Вместо сметаны можно взять 150 г мягкого сливочного масла хорошего качества.А сгущенного вареного молока 350 г.
Еще варианты кремов
Сметанно-шоколадный с медом:
- Для его приготовления берутся сливки 25-ной жирности около 250 миллилитров
- выливаются в кастрюльку
- добавляется 50 миллилитров светлого меда
- все доводится до кипения.
- 200 грамм горького шоколада ломается на кусочки и добавляется к сливкам.
- Вся эта масса хорошенько перемешивается
- снимается с огня и ставится остывать до комнатной температуры.
- После этого готовый продукт поместить в холодильник.
- Крем готов!
Крем с маслом и какао
- 1 банка качественного сгущенного молока,250 г сливочного масла,3 ст. ложки какао,10 г ванили.
- Налить в емкость сгущенное молоко комнатной температуры
- туда же положить мягкое комнатной температуры сливочное масло
- взбить крем миксером.
- Взбивать до тех пор, пока крем не увеличится в объеме и станет однородным и воздушным.
- Просеять в крем какао,добавить ваниль
- снова все перемешать миксером.
Приятного аппетита!
formoms,
