ГОЛУБЦЫ с грибами! Без мяса! Рецепт голубцов в казане
На обед или ужин можно приготовить голубцы с грибами в казане. Без мяса! В виноградных листьях! Эти голубцы вкусные и нежные, как у бабушки в детстве. Легкий рецепт голубцов с невероятным вкусом для всех, и особенно для тех, кто собирается готовить постные блюда.
Голубцы без мяса, с грибами прекрасно подойдут для Поста. Отличное решение для вегетарианцев. Сочные, нежные, ароматные, очень вкусные голубцы. Начинка отменная! Такая вкуснятина улетает со стола в один миг! Одно из самых любимых домашних блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рис (круглый, в зависимости от количества виноградных листочков - может быть больше или меньше) — 300-400 г
- Грибы шампиньоны – 250 г
- Лук репчатый – 3 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Укроп (свежий или сушеный) – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Паста из гогошар – 5 ст. л.
- Масло подсолнечное — 5-6 ст. л.
- Вода — 200-300 мл
ПАСТА ИЗ КРАСНЫХ ПЕРЦЕВ/ГОГОШАР для голубцов:
- Ингредиенты - гогошары или красный болгарский перец, соль, сахар и подсолнечное масло.
- Перец нужно помыть, очистить от семян.
- Затем пропускаем его через мясорубку или можно измельчить в кухонном комбайне.
- Варим ароматное «пюре» из перцев на медленном огне, пока не выкипит сок и масса не станет густой.
- Затем добавляем соль и сахар по вкусу.
- В завершении все нужно обжарить на подсолнечном масле и закатать в банки.
