Фаршированный картофель в духовке.

Фаршированный картофель в духовке. Запечённый картофель, фаршированный сыром и колбасой, с маринованными огурцами, готовится очень просто и из простых продуктов, но результат превзойдет ваши ожидания - блюдо очень аппетитное и вкусное!

Ингредиенты:

• картофель...................................8 шт
• маринованные огурцы.............3 шт
• сосиски.........................................2 шт
• сыр..............................................100 г
• масло сливочное........................50 г
• майонез......................................2 ст.л.
• горчица........................................1 ч.л.
• зелень и перц по вкусу

Приготовление:

1. Картофель помыть и отварить в течение 7-10 минут.
2. Духовку включить на разогрев до 200° С
3. Нарезать фольгу, промазать растительным маслом, завернуть картофель в фольгу и запекать примерно 40 минут
4. Мелко порезать огурцы и сосиски, добавить тертый сыр, майонез, горчицу, укроп и перец
5. После запекания из картофеля ложкой выскрести мякоть и смешать с приготовленной начинкой
6. В половинки картофеля положить по кусочку сливочного масла
7. Полученной массой заполнить картофель и поставить в духовку еще на 5 минут.