Караси в сметане : Рецепты из рыбы

Истинно русское блюдо -караси в сметане. Любителям этой рыбки обязательно придется по душе мой рецепт.

Как приготовить Карасей в сметане

Количество продуктов произвольное:

• Караси
• сметана
• лук
• соль,перец
• мука для панировки
• вода
• растительное масло

Рыбу очистить от чешуи, вынуть внутренности,жабры,обрезать плавники и хвост.

Сделать на рыбе поперечные надрезы,посолить.Обвалять в муке. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить карасей на сильном огне с двух сторон.

Лук нарезать кольцами и обжарить на той же сковороде до золотистого цвета.На лук выложить рыбу.Налить воды ,смазать карасей сметаной.Посыпать черным перцем.Накрыть крышкой и тушить 30- 40 минут.Приятного аппетита!