Капкейки с кремом и конфи. Cupcakes with cream.
Дочка готовит вкуснейшие капкейки с кремом и конфи (начинка из апельсинового джема). Рецепт шоколадных маффинов простой и делается быстро.
Для выпечки шоколадных капкейков понадобится: силиконовая форма и бумажные формочки для кексов.
Необходимые продукты для капкейков:
- Яйцо...........................................3 шт
- Мука ........................................200 г
- Масло........................................100 г
- Сахар........................................ 100 г
- Шоколад..................................100 г.
- Ванилин................................. 10 г
- Разрыхлитель.........................10 г.
- Какао порошок..........................10 г.
- Щепотка соли.
Приготовление:
- Смешать масло с сахаром.
- Добавить 3 яйца и перемешать.
- Добавить муку, какао, ванилин и разрыхлитель.
- Добавить порубленный шоколад.
- Разложить массу в формы.
Выпекать при температуре 180 °с 20- 25 мин.
Для приготовления конфи выжимаем сок одного апельсина , добавляем столовую ложку сахара и чайную ложку крахмала. Варим на маленьком огне до загустевания.
Для приготовления крема надо смешать 180 г масла и 180 г сгущенного молока и взбить смесь миксером. При желании крем можно подкрасить красителем. Попробуйте приготовить эти капкейки они очень вкусные.
