Мясной Пирог/Быстро Вкусно и Все Сыты!!

Песочный пирог с мясом и баклажанами.Вкусный,сочный,съедается до последней крошки и разлетается вмиг.

Продукты:

тесто песочное:

• мука 300 г( плюс 50 г для работы с тестом)
• сливочное масло или маргарин 200 г
• яйца 2 шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• сахар щепотка

начинка:

• баклажаны 2 шт.(небольших) плюс 1 ч.л. соли
• филе куриных бедер 400 г
• лук 2 шт.
• растительное масло для жарки
• соль,приправы для курицы,черный молотый перец по вкусу

диаметр формы 26-28 см