Ореховый пирог "Мишка" / Тертый песочный пирог с безе

Простой вкусный пирог к чаю.Тертый песочный пирог с арахисом.

Продукты:

Пирог получается достаточно большим,поэтому можно смело уменьшить количество ингредиентов вдвое.

Размер формы 24 на 24 см

• мука 500 г (может понадобится чуть больше)
• яйца 3 шт.
• сахар 230 г
• сливочное масло или маргарин 250 г
• разрыхлитель 2 ч.л.

начинка:

• белки 5 шт.
• сахарная пудра 120 г
• арахис 120 -150 г
• крахмал картофельный 25 г

глазурь:

• сливочное масло 100 г
• сахар 6 ст.л.
• какао 4 ст.л.
• молоко 4 ст.л.

Этой глазурью можно полностью покрыть пирог.