Салат "Довольный Муж"
Салат с мясом,языком,ветчиной и овощами! Очень сытный ,очень вкусный, пикантный,необычный и ПРАЗДНИЧНЫЙ!
Продукты:
- язык свиной 200 г( отварной)
- телятина 200 г (отварная)
- ветчина 150
- лук салатный сладкий 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- маринованные огурцы 3 шт.
- шампиньоны 300 г
- масло растительное 3 -4 ст.л.
- уксус яблочный 1,5 ст.л.
- соль,черный перец по вкусу
маринад для лука
- 100 г воды
- 2 стл уксуса яблочного
- Язык и ветчину можно полностью заменить на телятину или говядину.
Как сварить правильно язык
Свиной язык промыть, почистить щёточкой, срезать жир и слюнные железы. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. В кипящею воду положить язык и варить его 1,5-2 часа. Затем опустить язык в миску с холодной водой на 3 минуты и снять кожицу языка.
