Салат "Довольный Муж"

Салат с мясом,языком,ветчиной и овощами! Очень сытный ,очень вкусный, пикантный,необычный и ПРАЗДНИЧНЫЙ!

Продукты:

• язык свиной 200 г( отварной)
• телятина 200 г (отварная)
• ветчина 150
• лук салатный сладкий 1 шт.
• болгарский перец 1 шт.
• маринованные огурцы 3 шт.
• шампиньоны 300 г
• масло растительное 3 -4 ст.л.
• уксус яблочный 1,5 ст.л.
• соль,черный перец по вкусу

маринад для лука

• 100 г воды
• 2 стл уксуса яблочного
• Язык и ветчину можно полностью заменить на телятину или говядину.

Как сварить правильно язык

Свиной язык промыть, почистить щёточкой, срезать жир и слюнные железы. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. В кипящею воду положить язык и варить его 1,5-2 часа. Затем опустить язык в миску с холодной водой на 3 минуты и снять кожицу языка.