Жареные баклажаны "под мясом". Просто и вкусно!

Ингредиенты:

• баклажаны 2-3 шт
• фарш куриный 400 г
• чеснок 2 зубка
• яйца 3 шт
• мука 150 г
• соль,специи
• масло растительное
• для жарки