Категории
Окрошка
Окрошечка По Маминому Рецепту!!! Супер Окрошка!!!
02 июня, 2020
Мой самый любимый рецепт окрошки. Окрошка из детства.
РЕЦЕПТ:
Отварной картофель - 8 шт.
Яйцо отварное - 6 шт.
Пучок зеленого лука и укропа
Колбаса обезжиренная - 300 г.
Колбаса копчёная - 100 г.
Свежей огурец - 2 шт.
Редис - 100 г.
Сметана или майонез - по вкусу
Окрошка.Okroshka (cold soup).Окрошка с колбасой .
01 июня, 2020
ОКРОШКА
Споры о том, готовить окрошку с колбасой или с мясом вспыхивают ежегодно, одновременно с началом летнего сезона. Но кто захочет в жару варить мясо, а потом еще ждать, когда оно остынет. Именно поэтому рецепт окрошки на квасе с колбасой, доставшийся нам от мам и бабушек, пользуется огромным успехом .
Ингредиенты:
картофель .............................4 шт
огурцы.....................................2 шт
редиска...................................8 шт
яйцо.........................................4 шт
вареная колбаса....................300 г
кефир или квас (айран,тан)..1 л
зеленый лук, укроп
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в кожуре 20 мин. Охладить и порезать.
Сварить яйца в течении 9 минут. Охладить и порезать.
Редис,огурцы и колбасу порезать.
Все ингредиенты перемешать.Разложить по тарелкам и залить кефиром, йогуртом или квасом.
Нарезать в отдельную чашку зеленый лук и укроп.
Добавить по вкусу соль , перец и посыпать нарезанной зеленью.
