Лобио - фасоль по Грузински.Lobio.

Лобио или фасоль по-грузински. Лобио является типичным блюдом в Грузии. Само название лобио переводится с грузинского как фасоль.Лобио может выступать как в качестве закуски ,гарнира или основного блюда. Приготовим лобио с грецкими орехами на скорую руку из баночной фасоли.

Для лобио понадобится:

• Банка белой фасоли.
• Банка красной фасоли в томатном соусе.
• Пучок зелени кинзы
• Лук ..................................5шт
• Чеснок.............................2 зубчика
• Грецкие орехи ................100 г
• Зерна кинзы ...................1 ст.л.
• Сушеная кинза .............. 1 ст.л.
• Приправа хмели - сунели
• Растительное масло...... 100 мл
• Соль,молотый перец- по вкусу.

Приготовление:

1. Порезать зелень кинзы и лук
2. Чеснок измельчить
3. Измельчить грецкие орехи и зерна кориандра.
4. Разогреть на сковороде растительное масло и положить в масло раздавленный чеснок.
5. Добавить порезанный лук.Когда лук позолотится, добавить специи, соль, перец и часть зелени кинзы .Тушить в течении 10-15 мин.
6. Добавить баночную фасоль. Тушить 10 мин. Немного размять фасоль.
7. Добавить оставшуюся часть кинзы.Тушить еще 5 мин. до готовности.Just what really tastes good!