Блинчики ажурные мамин рецепт & pancake
Пошаговый рецепт приготовления тонких ажурных блинчиков на молоке. & pancake
Для блинчиков понадобится:
- Мука – 200г
- Соль – 1 чайная ложка
- Сахар – 2 столовые ложки
- Яйцо – 3шт
- Теплое молоко – 600мл
- Растительное масло для жарки
- Сливочное масло для смазывания
- Картошка для жарки
Приготовление:
- Подогреть молоко, до 40 °C, остальные продукты должны быть комнатной температуры.
- Просеять муку в миску
- Добавить сахар, соль, яйца, немного молока, взбивать миксером постепенно увеличивая количество молока. Все размешать.
- Подождать 30 минут
- Разрезать картошку, вставить в нее вилку
- Налить растительное масло в миску
- Разогреть сковороду, смазать маслом
- Налить тесто тонким слоем, жарить на несильном огне.
- Готовые блинчики смазать сливочным маслом.
