Категории
-
Сайт для мамочек
-
Рецепты
-
Десерты
- Чизкейк
Чизкейк
Лимонный чизкейк
10 декабря, 2020 Лимонный чизкейк. Думаете, что приготовить на торжество в качестве десерта? Прекрасной альтернативой калорийным и тяжёлым тортам станет нежный и легкий чизкейк, приготовленный своими руками.Классический чизкейк обязательно готовится из крем-сыра, вроде Филадельфии, Маскарпоне или Рикотты. Со сливочным сыром чизкейк получается восхитительно нежным и воздушным. Ингредиенты: печенье ..............................300 г грецкий орех ....................100 г сливочное масло.............100 г творожный сыр..(Violet). 300 г сметана .............................300 г сахарная пудра.................100 г ванильный сахар...............7 г сливки жирность 33 %.....200 мл кукурузный крахмал........ 2 ст.л яйцо......................................2 шт лимон..................................1 шт растительное масло.........1 ст.л. Приготовление: Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Добавить разогретое до комнатной температуры сливочное масло и взбить до однородности. Выложить получившуюся массу на дно и по бокам разъемной формы диаметром 22 см, утрамбовать руками и поставить в холодильник на 30 мин. Взбить венчиком или миксером творог с цедрой и сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. В противень налить воду. В форму перелить начинку. Поставить форму на противень и выпекать 30 минут при температуре 180°C . После этого уменьшить температуру до 150°C и выпекать еще 30 минут.
ЧИЗКЕЙК . БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ФРУКТОВЫМ ЖЕЛЕ. Выпечка к Чаю на Скорую Руку Кулинарим с Викторией
05 марта, 2020 Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт. Обычно основанием Чизкейка является печенье смешанное со сливочным маслом но я решила приготовить его с бисквитным коржом, поэтому получился отличный Тортик , что-то между Чизкейком и Бисквитным тортом с фруктовым желе . ЧИЗКЕЙК . ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ. БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ФРУКТОВЫМ ЖЕЛЕ Ингредиенты : Форма диаметром 24 см. Высота чизкейка - 5 см Яйца - 4 шт Мука - 150 г Сахар - 150 г Крем : Мягкий творог ( масса ) - 7,8%жирности - 1 кг ( или йогурт пожирнее или сливки или сметана или творожная масса , творог ) Маскарпоне - 500 г Сахарная пудра - 7 ст л Желатин - 25 г или если у вас в листиках то 8 листов -15 г Вода - 60 мл Сахар - 80 г Желе : Пюре красных фруктов ( клубника, малина ..) -200 г Желатин – 10 г или если у вас в листиках то 2 листa - 4 г Сахар - 2 ст л или по вкусу