Испанский десерт НАТИЛЬЯ (Natilla) - Заварной крем тающий во рту

НАТИЛЬЯ/НАТИЛЬЯС (Natilla/Natillas) - традиционное испанское изделие, легкий домашний заварной крем, который готовится очень легко!

Этот вкусный натуральный молочный десерт - прекрасная альтернатива магазинным йогуртам. На вкус Натилья/Натильяс (Natilla/Natillas) – просто объедение. Десерт нежный, ароматный, тает во рту, настоящее наслаждение из простых продуктов, которое может приготовить каждый без труда в домашних условиях. Очень понравится любителям йогуртов, сгущенного молока и мороженого. Если у вас есть дети, они будут просто в восторге от этого десерта.

Десерт Натилья/Натильяс (Natilla/Natillas), который готовят дома своими руками называют Натилья Касера (Natilla Casera), то есть Домашняя Натилья, от испанского слова Casa, которое в переводе означает Дом.

Традиционно в Испании Натилья/Натильяс (Natilla/Natillas) украшают печеньем, обычно это круглое печенье с надписью "Мария". Также этот домашний десерт можно украсить дольками банана, крошкой печенья, сладкими палочками, молотой корицей, тертым шоколадом и орехами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 литр молока (жирность 2,5% или 3,5%)
• 5 яичных желтков
• Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
• Сахар – 4-5 ст. л.
• Цедра 1 лимона и 1 апельсина
• 1-2 палочки корицы
• Молотая корица – по вкусу
• Ванильная эссенция – 2-3 капли
• 1 спелый банан (для украшения)
• Сладкие палочки (для украшения)