Взрыв вкуса! Десерт ❤ ПАННА КОТТА ❤ с Арбузным соусом!

Нежная, прохладная, воздушная Панна Котта/PANNA COTTA на греческом йогурте с хрустящим Арбузным соусом! Это просто объедение!

Можно приготовить эту вкуснейшую ❤ Панна Котту ❤ без арбузного соуса, но это будет уже совсем другой десерт. Именно арбуз придает этой панна котте особенный неповторимый вкус. Нижняя часть десерта нежная и молочная, но соус – это нечто. Ароматный, вкусный и хрустящий!!! Цедра апельсина прекрасно сочетается с арбузом и молочными нотками панна котты. Необычное, но в то же время удачное сочетание! ❤❤❤

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Панна котта:

• Греческий йогурт – 170 г (2% жирности)
• Сливки – 230 мл (10% жирности)
• Молоко - 230 мл (2,5% жирности)
• Сахарная пудра – 6 ст. л. (по вкусу)
• Вода – 3 ст. л.
• Желатин – 2 ½ ч. л.
• Ванильная эссенция – 2 ч. л.
• Цедра апельсина – 1 ст. л.
• Щепотка соли

Арбузный соус (с кусочками арбуза):

• Мякоть арбуза (нарежьте арбуз на мелкие кубики) – 250 г
• Лимонный сок – 1 ч. л.
• Сахарная пудра – 2 ст. л. (по вкусу)
• Кукурузный крахмал – 1 ст. л. (Можно добавить 1 ч. л., но соус будет менее густой)
• Кардамон – ½ ч. л. или по вкусу
• Цедра апельсина – 1/2 ст. л.
• Соль - щепотка