Осенний глинтвейн.Autumn mulled wine.«Glühwein» — пылающее вино

Осенний глинтвейн. Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе вина. «Глинтвейн» происходит от немецкого слова «Glühwein» — пылающее вино. Сегодня во всём мире любят глинтвейн. Рецептов глинтвейна множество , предлагаю попробовать один из них.

Ингредиенты:

• красное вино................................1 л
• апельсин.....................................1/2 шт
• яблоко........................................1/4 шт
• гвоздика........................................6 шт
• кардамон.......................................3 шт
• лимон.........................................2 дольки
• сахар..............................................3 ст.л.
• бренди..........................................50 мл

Приготовление:

1. Половину апельсина порезать дольками. В корку апельсина воткнуть гвоздику.
2. В кастрюлю вылить один литр вина, добавить дольки апельсина, порезанное яблоко, сахари две дольки лимона и кардамон.
3. Прогреть смесь до 70°C. Не кипятить!
4. Влить бренди или коньяк 50 мл.
5. Дать настояться 15-20 минут.