Манты. Бабушкин рецепт башкирских мантов. Dumplings

В этом видео я показываю как приготовить манты по старинному башкирскому рецепту, в мантоварке на пару, а так же рассказываю про бабушкин рецепт приготовления теста для классических мантов.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука ...........420 гр.
• вода..............200 мл.
• яйцо.............1шт
• соль ........... 1 чайная ложка

Для фарша:

• свинина.......300 гр.
• говядина......300 гр.
• две луковицы,соль,перец.

Приготовление теста в хлебопечке:

1. Яйцо размешать в мерном стакане
2. Добавить стакан воды
3. Выливаем смесь в чашу для выпечки
4. Добавляем 420 гр. муки
5. Добавляем соль
6. Чашу ставим в хлебопечку на режим "Тесто"
7. Готовое тесто оставляем на час под пленкой, доходить.
8. Из теста формируем рулет.
9. Режем тесто на сочни и раскатываем каждый кусочек теста до диаметра 15 см
10. Слепить манты. Смазав донце манта подсолнечным маслом ставим в мантоварку(пароварку).
11. Варить манты 50 минут.Для подачи манты поливаем растопленным сливочным маслом.