ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ. ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ. Muffins Recipe. MUFFINS AU CHOCOLAT

?ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ/Шоколадные Маффины. Пошаговый рецепт. ?

❇️Всем большой привет.

Cегодня рецепт у нас будет с маленьким сюрпризом.

Оригинальная идея Кексов на Праздник.

Этап декорирования кексов также можно пропустить - они получаются и так очень красивые и вкусные !

❇️Ингредиенты :

ШАГ 1. Приготовим крем:

Kрем :

• сливки -150 ,
• Шоколад - 1 плитка 200г ( 52% какао),
• Маскарпоне (или сливочного сыра ) - 5 ст.л.

ШАГ 2. Приготовим Тесто:

Тесто:

• Яйцо- 1
• Сахар - 150г ( у меня было 100 г сахара +50г сахара коричневого )
• Мука - 160г
• Молоко - 80мл
• Масло растительное (без запаха) - 100 мл ( можно заменить маслом сливочным)
• Какао - 30г ( не сладкий)
• Вода - 80мл. кипяток
• Сода - 1/2 ч. л.
• Разрыхлитель - 1ч.л.
• Соль - 1 щепотка

Выпекаем в духовке при 180 С° до готовности 25-30 минут в зависимости от духовки (проверяем готовность кончиком ножа -он должен выйти сухим).

ШАГ 3. Приготовим украшение :

• Сахарная пудра - 1-2 ст.л. для присыпки стола
• Марципан - 2 или 3 разных цвета по 50/100 г каждая
• Зубочистки - 10 штук