Салат с индейкой и фруктами.Salad with Turkey and fruit.

Салат с индейкой , фруктами и шпинатом.Этот салат просто взрыв вкуса, он подойдет и как закуска и как полноценное второе блюдо.Салат не только питательный, он содержит массу витаминов и микроэлементов.Салат из индейки готовится без майонеза и это придает ему легкости.

Для салата понадобится:

• филе индейки.......................300 г.
• соевый соус...........................1 ст.л.
• оливковое масло..................2 ст.л.
• мед..........................................1 ч.л.
• шпинат...................................150 г.
• грейпфрут...............................1 шт.
• груша.......................................1 шт.
• лимон......................................1 шт.
• грецкий орех..........................50 г.
• кунжут.....................................20 г.
• чернослив................................50 г.

Приготовление:

1. Для маринада смешать мед с соком лимона( 2 ст.л.),добавить соевый соус и оливковое масло.
2. Филе индейки отбить и залить маринадом. Поставить на 120 мин в холодильник.
3. Чернослив залить кипятком на 10 мин.
4. Индейку обжарить на сковороде, по 3-4 мин. с каждой стороны.Завернуть в фольгу и дать остыть.
5. Грецкий орех измельчить и подсушить на сковороде.
6. Грейпфрут очистить и порезать кусочками. Грудку индейки и грушу порезать ломтиками.Чернослив порезать на кусочки.
7. Выложить шпинат на блюдо, добавить все ингредиенты, посыпать грецким орехом и кунжутом. Салат можно сбрызнуть оливковым маслом.