Брокколи с рисом в тайской заправке.Broccoli with rice in Thai dressing.

Брокколи в тайской заправке с рисом. Брокколи с пикантной заправкой в тайском стиле - быстрая, легкая и полезная закуска, которая отлично впишется в любое меню. Это находка как для постящихся, вегетарианцев, так для и сидящих на диете.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• брокколи.......................400 г
• кунжут.............................2 ч. л.
• длиннозерный рис......1 стакан
• соль .................................1 ч.л.

Для заправки:

• 1 красный перец чили
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. сока лайма
• 1/2 ч. л. коричневого сахара
• 1 ст. л. кунжутного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Рис залить водой, подсолить и варить 25 минут.
2. Брокколи приготовить в духовке до готовности.
3. Обжарьте кунжут на сухой сковороде.
4. Перец чили разрежьте пополам, удалите семена. Мелко порубите.
5. В мисочке смешайте для заправки чили, соевый соус, сок лайма, сахар и кунжутное масло.
6. Горячую брокколи полейте заправкой и посыпьте кунжутом. Подавайте с горячим рисом.