РЫБНЫЙ СУП Чаудер/Chowder | Легкий рецепт - Американская кухня
Чаудер (Chowder) из морепродуктов является традиционным и популярным американским блюдом. Этот вкусный, сытный, насыщенный супчик с мидиями и морским коктейлем отлично сочетается при подаче со свежей зеленью. Подайте этот суп в красивых тарелочках из хлеба!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Мидии - 450 г
- Морской коктейль - 250 г
- Картофель - 3 шт.
- Лук порей - 1 стебель
- Сельдерей - 2 стебля
- Морковь - 1 шт
- Кокосовое молоко - 100 мл
- Орегано - 1 ч. л.
- Чабрец - 1 ч. л.
- Чили - 1/3 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Лавровый лист - 2 шт.
- Вода - 1 литр
- Куриный бульон - 6 кубиков (замороженный)
- Мука - 1 ст. л.
- Сливки - 300 мл (10% жирности)
- Сливочное масло - 20 г.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - для украшения
