Категории
-
Сайт для мамочек
-
Рецепты
-
Выпечка
- Кулич
Кулич
Как украсить кулич/паску ИДЕИ украшения КУЛИЧЕЙ
22 апреля, 2020 А кулич, оказывается, можно расписать, как пряник! Немного релаксирующего видео ?
ГЛАЗУРЬ для Кулича - не трескается, не крошится! Два рецепта - БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ и ШОКОЛАДНАЯ
21 апреля, 2020 Лучшая глазурь для кулича - белковая глазурь для кулича и шоколадная глазурь из самых простых ингредиентов. Очень быстро и просто! Глазурь очень вкусная, быстро застывает. Сразу 2 рецепта в одном видео. С этой глазурью ваши куличи всегда будут самыми красивыми! ИНГРЕДИЕНТЫ: Белковая глазурь: 1 яичный белок 180 гр сахарной пудры 0,5 ч. л. лимонного сока Шоколадная глазурь: Какао порошок - 50 гр. Сахар - 125 гр. Вода - 60 мл Масло сливочное - 50 гр. Коньяк - 1 ч. л. (по желанию)
Как сделать красивые потеки на шапках куличей / рецепт глазури для пасок
18 апреля, 2020 Готовлюсь к Пасхе, делаю красивые потеки на шапках куличей. Рецепт айсинга/глазури для пасок: Ингредиенты: 300 г сахарной пудры просеять; 90 г белка; Лимонная кислота на кончике ложки.
Творожные КУЛИЧИ нежные как Пух! Рецепт ОЧЕНЬ ВКУСНОГО Кулича к Светлому празднику! (Без дрожжей)
17 апреля, 2020 Встречайте гостей на Пасху вкусным куличом! Обалденные творожные куличи без дрожжей, нежные как пух, тающие во рту, пушистые, ароматные! Самый удачный рецепт куличей - простой и очень вкусный! Эти куличи долго остаются свежими, сохраняют свою мягкость. Ароматная праздничная Пасхальная выпечка! Получается всегда очень красиво и вкусно. Попробуйте этот вариант кулича с шоколадной глазурью. Именно шоколадная глазурь придает этим мягким нежным куличам неповторимый вкус. Ароматный яркий очень вкусный вариант кулича без дрожжей или нежный кекс к Светлому весеннему празднику Пасхи. В тесто можно добавить изюм, курагу, сухофрукты или орехи. Рецепт совсем не сложный, а результат просто восхитительный! Очень красивая и вкусная праздничная выпечка. Эти нежные и сладкие куличи наполнят ваш дом чудесным ароматом. Пеките на здоровье! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для Кулича: Мука – 300 гр. Масло сливочное – 130 гр. Сахар – 250 гр. Ванильный сахар - 1 пакетик Творог (я использую 9% жирности) – 300 гр. 2 яйца и 2 яичных желтка Разрыхлитель теста – 1 ч. л. Сода пищевая – 1/4 ч. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Изюм - 30 гр. Курага - 60 гр. Миндаль - 70 гр. Соль - щепотка Для шоколадной глазури: Какао порошок - 50 гр. Сахар - 125 гр. Вода - 60 мл Масло сливочное - 50 гр. Смешайте сахар с какао и водой, добавьте сливочное масло и разогрейте массу на плите до полного растворения сахара. Остудите и покрывайте куличи этой вкусной глазурью.
Кулич "Сказочный"!!! Простой и быстрый рецепт кулича!!!
13 апреля, 2020 Мой самый любимый рецепт кулича. Очень просто и очень вкусно. РЕЦЕПТ: Свежие дрожжи - 30 г.м. Яйца - 5 шт. Масло сливочное - 200 г.м. Соль - 1\4 ч.л. Сливки(тёплые) - 1 ст. Сахар - 1 ст. Изюм - 100 г.м Цедра апельсина - 1 ч.л. Мука
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. Воздушный Кулич на Сливках. RUSSIAN EASTER BREAD
10 апреля, 2020 В преддверии Светлого Праздника Пасхи предлагаю рецепт Пасхального Кулича. Такие Куличи получаются мягкие, воздушные с приятным сливочным вкусом ! Очень рекомендую Вам этот рецепт . Всем желаю Мира, Добра и Процветания! ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ / ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СЛИВКАХ На 2 кулича : 1. форма диаметром 11 см. Кулич 280 г высота 9-10 см 2. Форма диаметром 16 см. Кулич 720 г высота 11см Ингредиенты : Опара : Мука - 100г Сливки - 200 Сахар - 2 ст л Дрожжи - 11г (у меня сухие ) Тесто : Опара Яйца - 2 шт + 1 Желток ( я желток не добавляла) Сахар - 100 г Мука - 350 г ( +- 50 г) Сливочное масло - 100 г Соль -5 г Наполнители : Изюм -50 г Фундук -100г Шоколад кондитерский -50г Глазурь : Яйца - 2 белка Сахарная пудра - 200 г Украшение : Кондитерские присыпки
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ароматный и очень ВКУСНЫЙ! Быстрый ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ на Пасху (Без дрожжей)
09 апреля, 2020 Готовим быстрый и вкусный творожный кулич на Пасху без дрожжей. Проверенный рецепт пасхального кулича для Светлого Праздника Пасхи. Куличи по этому рецепту получаются всегда! Очень красивая и вкусная праздничная выпечка. Кулич мягкий, ароматный, нежный и воздушный. Рецепт совсем не сложный, а результат просто восхитительный! Не только вкусный, но и красивый творожный кулич для праздничного стола. Домашним очень понравится! Простой рецепт вкусных пасхальных куличей без дрожжей. Куличи по этому рецепту нежные, мягкие и ароматные, съедаются моментально! Всегда вкусный и проверенный рецепт, быстрый способ порадовать близких самой вкусной выпечкой на Пасху! Кулич на вкус просто восхитительный, но в то же время готовиться без дрожжей очень быстро и легко. Рецептов куличей множество, но я уверена, что этот вам очень понравится! ИНГРЕДИЕНТЫ: Для кулича: Творог – 250 гр. Мука пшеничная – 200 гр. Масло сливочное – 100 гр. Сахар – 130 гр. Сахар ванильный – 1 пакетик Разрыхлитель теста – 1 ч. л. Сода пищевая – 0,5 ч. л. Яйцо – 2 шт. Изюм – 70 гр. Курага – 70 гр. или по вкусу Миндальные лепестки – 3 ст. л. Корица молотая – по вкусу Мускатный орех – ¼ ч. л. Коньяк или ром – 2 ч. л. Лимонный сок – 2 ч. л. Для глазури: 1 белок 180 гр. сахарной пудры 0, 5 ч. л. лимонного сока
Пасхальный кулич. Easter cake.Кулич с шафраном и кардамоном.
07 апреля, 2020 Пасхальный кулич с шафраном и кардамоном. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Кулич пекут из дрожжевого теста с добавлением большого количества сливочного масла, яиц и сахара. С домашним куличом связано народное поверье: если кулич вышел удачным, то и в доме все будет благополучно. Рецепты куличей передаются из поколения в поколение. Ингредиенты: мука ................................500 г молоко.............................250 мл дрожжи свежие...............15 г яйцо...................................4 шт сливочное масло............100 г сахарный песок...............100 г шафрана ................. .щепотка изюм..................................50 г цукаты................................50 г кардамон...........................1 ч.л. миндаль.............................50 г растительное масло.........1 ст.л. Приготовление: Развести дрожжи теплым молоком, смешать с 250 г. муки и оставить на 3 часа. Добавить оставшуюся муку, 2 желтка, два яйца, масло, сахар, кардамон и шафран. Тесто месить 20 минут. Изюм, цукаты и рубленные орехи обвалять в муке и добавить в тесто. Поставить в теплое место, чтобы объем увеличился в 2 раза. Формы смазать растительным маслом. Тесто обмять и выложить в формы. Формы заполнять не более половины объема.Поставить в теплое место на 30 мин. Нагреть духовку до 190-200°C. Смазать верх теста яйцом. Выпекать 35-45 мин. Готовый кулич достать из духовки и дать остыть в форме. Приготовить глазурь из 1 белка и 100 г сахарной пудры. Обмазать глазурью кулич и украсить по вкусу.
Пасхальный Кулич КРАФФИН по набору из магазина Магнит!
05 апреля, 2020 Меня зовут Оксана, в этом видео готовим краффин по набору от компании «Домашняя кухня», который можно приобрести в сети магазинов «Магнит». В набор входит: смесь сухая для приготовления краффина — 220 гр., дрожжи 4 гр., формы пекарские бумажные (D90, H90 мм), Также для приготовления понадобится: 100 гр. растопленного сливочного масла, 1 яйцо, 50 мл. тёплой воды, растительное масло для смазывания, изюм и/или орехи по вкусу, 3-4 столовые ложки муки (если тесто получится жидким). Краффин — это вид кекса (рецепт придумал австралийский кулинар) из слоёного дрожжевого теста, смазанного сливочным маслом. В качестве начинки могут добавляться сухофрукты, орехи и сахарная пудра. В последнее время краффин стал очень популярен среди пасхальных видов выпечки.
КУЛИЧ - ВОЗДУШНЫЙ как Пух! Любимый РЕЦЕПТ КУЛИЧА | Пасхальная Выпечка
12 апреля, 2019 Превосходный Пасхальный Кулич (kulich) на желтках! Проверенный рецепт вкуснейшего Пасхального Кулича. Приготовь его один раз и этот великолепный Кулич (Пасха/Паска) станет одним из самых любимых. Мягкий, ароматный, воздушный! Идеальная выпечка для Светлого Праздника Пасхи. Пусть этот вкуснейший Кулич украсит ваш праздничный стол и приведет в восторг всю семью и гостей! Красивая выпечка для праздника Светлой Пасхи. Кулич (Пасха) на желтках. Удачный рецепт дрожжевого теста для кулича понравится всем! ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная – 500 г (+50 грамм для замеса) Молоко – 200 мл Желтки яичные – 8 шт. Сахар – 150 гр. Маргарин (для выпечки) – 150 гр. Дрожжи (живые) – 20 гр. Изюм – 130 г Ванильная эссенция – 2 ч. л. Мускатный орех – 1/2 ч. л. Лимонная цедра – 1 ст. л. Соль - щепотка
Испеки на Пасху изумительный Пасхальный КУЛИЧ! Рецепт вкуснейшего Кулича на сливках
05 апреля, 2019 Готовь на своей кухне этот вкусный Пасхальный Кулич! И не один а сразу много! Ведь эти куличи для праздника Пасхи съедаются моментально! Кулич невероятно мягкий, нежный, ароматный, воздушный! С радостью делимся с вами отличным рецептом вкуснейшего Кулича на Пасху. Пасха выпеченная с любовью и красиво украшенная - это всегда объедение! Пробуй эту воздушную, нежную Пасхальную выпечку. Отличный рецепт нежного пасхального кулича с изюмом. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная – 700 г (+20-30 грамм для замеса) Молоко – 150 мл Сливки (жирность 20%) – 250 мл 3 яичных желтка Дрожжи (живые) – 30 г Сахар – 200 г Маргарин – 200 г Изюм – 100-150 г Куркума – 1 ч. л. Кардамон молотый – 1 ч. л. Ванильная эссенция – 1 ст. л. Лимонная цедра – 1 ст. л. Соль – щепотка РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ: Сахар - 80-100 г Желатин - 1 ч. л. Вода - 2 ст. л. (для желатина) Вода - 2 ст. л. (для сахара) Добавляем в желатин 2 ст. л. воды комнатной температуры, размешиваем до прозрачности, даем набухнуть в течении 10-15 минут. Всыпаем в кастрюльку 80-100 г сахара, добавляем пару столовых ложек воды, размешиваем, доводим до кипения и ждем пока сахар полностью раствориться в воде. Когда сладкая жидкость немного остынет, добавляем набухший желатин и хорошо размешиваем. С помощью миксера взбиваем сахарно-желатиновую смесь в белоснежную пену. Наносим эту смесь на куличи незамедлительно, как можно быстрее, поскольку масса быстро застывает. В завершении сразу посыпаем кондитерскими посыпками, украшениями, цукатами.