Що ми знаємо про напій з цикорію?
Відомості про цю рослину досить суперечливі, і кожен трактує його властивості по-різному. Цикорій насичений клітковиною, дубильними речовинами, вітамінами та мінералами, благотворно впливає на кишкову мікрофлору. Але в той же час, він може розвивати (посилювати) захворювання вен.
Спробуємо розібратися в питанні про користь напою з цикорію
Напій з цикорію
Сьогодні у продажу можна знайти розчинний концентрат, який виготовлений зі стебел та коренів рослини. З нього виходить гіркуватий напій, за смаком нагадуючий чорну каву. Деякі користувачі його хвалять, і вживають замість чорного натуральної кави. Інші беруть при дієті, або при незбалансованому харчуванні.
Головне достоїнство рослини полягає в тому, що в ньому стримається інулін. Це особливий вид клітковини, який безпосередньо відповідає за кишечник. Колонії біфідобактерій в кишково-шлунковому тракті, постійно харчуються саме цієї клітковиною. При вживанні в їжу напівфабрикатів, консерв, а також випічки і хлібобулочних виробів, 150-160 мл цього напою, запобігає дисбактеріоз і запор.
При вагітності лікарі рекомендують в обов'язковому порядку приймати напій з цикорію. Також при овочевих, фруктових дієтах слід приймати цикорій, щоб мікрофлора кишечника отримала необхідне харчування.
Інулін допомагає знизити «Глікемічний індекс продуктів», що корисно для хворих на діабет 2-го ступеня і для осіб, які страждають від ожиріння. Прийом цикорію (напою) зменшує потяг до солодкого, що дуже корисно для хворих на ці недуги. Медики рекомендують перед прийомом їжі, за 20-30 хвилин випивати 150 мл напою з цикорію.
За допомогою напою з цикорію, можна підтримувати молодість і красу. Серед мінералів, що входять до його складу, тут присутні: кальцій, магній, калій. Він містить в собі весь ряд - А, Е, В 1. Також до його складу входить В2, В3, С, РР.
Спільний прийом цикорію з антибіотиками не рекомендується.
Кому не можна приймати напій з цикорію
Для хворих на варикозне розширення вен цей напій протипоказаний, так як з його прийомом, можна тільки погіршити власне здоров'я. Також не можна його пити алергікам, так як він насичений вітаміном С.
Як користі, так і шкоди від вживання напою з цикорію, миє бути дуже багато. Тому перед тим, як перейти з кавою на цикорій, слід обов'язково порадитися з дієтологом або домашнім лікарем.
ВАЖЛИВО! Сьогодні у продажу досить багато напоїв з цикорію, що володіють низькою якістю (не дозрівший корінь), або штучно збагачених. Слід звертати увагу на дані, нанесені на упаковку. Повинна бути присутнім маркування, що це натуральний продукт, без підсолоджувачів і підфарбувачів.
