Існує негласне правило, суть якого полягає в тому, що мийка на кухні в обов'язковому порядку повинна розташовуватися подалі від плити
Сусідство цих двох предметів не допускається. Чому має бути саме так, ніхто не може пояснити. Відповідне правило широко поширене і працює. Мало того, кожен експерт у своїй оцінці будь-якого типу кухні в першу чергу звертає увагу розташована чи мийка в безпосередній близькості з плитою. Правда, одну з причин, на яку посилаються, все-таки знайшли – принцип ергономіки.
Насправді, причини існують і одна з них говорить наступне: три основні предмети кухні, таких як, холодильник, мийка і пристрій для приготування їжі повинні розташовуватися у вигляді трикутника, сторони якого зазвичай складають 60-120см. Однак, люди, що користуються сьогодні такими гарнітурами з сучасним обладнанням, готові стверджувати, що незважаючи ні на які принципи, найбільш зручним є той, коли і пристрій для приготування їжі, і мийка розташовані разом. У чому саме полягає таке твердження, давайте розглянемо докладніше.
Газова плита поруч з мийкою:
Газова плита поруч з мийкою дозволяє економити час і зусилля під час готування. Цьому сприяють наступні основні причини:
- Компактність розташування. У процесі приготування їжі, а особливо в разі готування складних страв, доводиться здійснювати величезну кількість кроків по кімнаті, а це – передчасна втома. Щоб цього уникнути, необхідно весь процес роботи організовувати таким чином, щоб якомога менше зайвих рухів тіла. Тому, в таких випадках газова плита поруч з мийкою є найоптимальнішим варіантом розташування. Набрав води в каструлю і відразу на плиту, зварив макарони, тут же воду злив і під кран для промивання. І нікуди йти не потрібно.
- Можливість здійснювати постійний контроль за процесом гасіння, варіння, смаження тощо. Коли ви чистите щось або промиваєте, то маєте можливість спостерігати постійно за всіма процесами, що відбуваються на плиті. Такий варіант дасть можливість уникнути підгорання, вчасно підняти кришку, якщо є загроза витікання рідини через верх. Тобто, все встигнути зробити в потрібний момент. І в разі будь-якого спалаху на плиті, ви також можете оперативно відреагувати, а це є великим плюсом з точки зору дотримання правил пожежної безпеки.
- Зручність при прибиранні. Платформа для смаження, частина робочої стіни, розташованої над нею і витяжка – це ті місця, які найчастіше забруднюються та вимагають чищення і миття. Газова плита поруч з мийкою на багато легше і швидше будуть чиститись, ніж якщо мийка буде перебувати в іншому краю приміщення.
Це, що стосується позитивних моментів розташування кухонних меблів, коли газова плита поруч встановлена з мийкою. Хоча існують в цьому і деякі негативні моменти:
- Погроза попадання бризок води в гарячу олію. Це один з основних і найбільш небезпечних недоліків розташування, коли газова плита поруч встановлена зі змішувачем. Попадання бризок води в гарячий жир може окропити і забруднити все навколо, а так ще й привести і до займання, що набагато небезпечніше. Тому, потрібно стежити, коли на плиті щось смажиться, мийка в цей момент повинна використовуватися з обережністю. Або ж сковороду потрібно намагатися ставити на дальню від цього предмета конфорку плити.
- Ризик небезпечного сусідства миючих засобів з продуктами харчування та їжею. Під час миття посуду виникає небезпека потрапляння порошку або іншого миючого засобу в каструлю або петельню. Звичайно, безпечніше, якщо таке миття здійснюється в посудомийній машині. Але, якщо у вас встановлена мийка, то потрібно з особливою обережністю здійснювати миття посуду. І тоді встановлена газова плита поруч з мийкою НЕ будуть нести ніякої загрози.
Існує і ряд інших надуманих причин, які намагаються висунути ті, хто проти, коли мийка і платформа для смаження розташовані разом. Але ці аргументи легко можна спростувати при більш ретельному їх вивченні. Наприклад, багато хто стверджує, що якщо мийка знаходиться біля плити, то під час тривалого миття каструль або іншого посуду можна отримати опік від бризок гарячого жиру на сковорідці. Але ж під час смаження в приміщенні, мийка в якому розташована далеко, доводиться весь час стояти біля плити, контролюючи весь процес, перевертаючи і інше. Тому міф про те, що кухня, мийка якої встановлена біля плити – це небезпечно, не відповідає дійсності.
Не витримує ніякої критики і твердження про те, що плита і мийка в обов'язковому порядку повинні мати певний проміжок, куди можна буде поставити зняту з плити гарячу каструлю і сковорідку. Але, хто сказав, що така «посадкова зона» повинна розташовуватися саме між цими двома предметами. Для цього може прекрасно служити стільниця, розташована по інший бік від конфорки. Адже не важливо, де ти ставиш каструлю – зліва чи справа від неї.
Також, багато хто стверджує, що кухня, мийка якої розташована поблизу вогню небезпечна ще й тим, що бризки води можуть потрапити на палаючу конфорку і загасити вогонь. При цьому, газ буде продовжувати надходити в приміщення, а це вже смертельно небезпечно. Варто розчарувати таких скептиків, оскільки всі сучасні пристрої для приготування їжі оснащені спеціальною системою «газ-контроль», яка забезпечує автоматичне припинення подачі газу в разі зникнення вогню. Тобто, такі випадки в принципі можливі тільки там, де мийка встановлена в безпосередній близькості зі старою плитою.
Одне з правил ергономіки кухні вимагає від такого приміщення, щоб в ньому все було зручно і всі предмети повинні бути встановлені відповідно до логіки самого процесу приготування їжі: з холодильника дістається продукт – миється під краном мийки – обробляється відповідним чином і ставиться на вогонь для обробки. Іншими словами, цей принцип передбачає відповідний проміжок, який повинні мати пристрій для приготування їжі або панель і встановлена мийка. Призначення його – нарізка, шинкування, заміс тіста і інші операції. Дійсно – це дуже зручно і навряд чи хто зважиться таке твердження оскаржувати. Але, хіба кухня, мийка і плита. які розташовані поблизу один до одного, а праворуч від останньої буде таке місце для оброблення продуктів, стане менш ергономічним? Здається, навряд чи.
Основні рекомендації установки мийки поруч з плитою
Фахівці відзначають найголовнішою умовою, коли встановлюється газова плита поруч з мийкою – це дотримання елементарних вимог заходів безпеки. перш за все, постарайтеся, щоб мийка з плитою все ж мали невелику відстань між собою. Досить близько 20 см. Тоді можна вставити обробну дошку, на якій потім без проблем обробляти продукти помиті під краном і відразу ж відправляти в каструлю або іншу ємність. Якщо ж потрібно місця побільше, то можна без проблем обробляти продукти вже з правого боку від крана з водою.
Крім цього, якщо у Вас встановлена двохчашкова мийка, то під час користування плитою найкраще використовувати чашу, розташовану подалі. У цьому випадку вимоги техніки безпеки будуть цілком дотримані. При цьому, вимірюючи безпечну відстань в тих випадках, коли встановлена газова плита поруч з мийкою, слід робити заміри. Від самого змішувача або від водного струменя і до краю конфорки на плиті або жарочної платформи. Воно не повинно бути менше 50-60 см.
Таким чином, варіант розташування газової плити поруч з мийкою не є повністю негативним. І всі ті канони, які беззастережно стверджують, яка повинна бути кухня, мийка та пристрій для приготування їжі, регулюють їх розстановку, іноді можуть і не відповідати повністю віянням часу. Дуже часто в проектах багатьох відомих дизайнерів і виробників меблів мийка встановлюється разом з плитою. Таке розташування знаходить місце і в багатьох брендових моделях, наприклад, в наборах IKEA і в ряді дорогих варіантів, тому встановлюйте ці предмети так, як вам зручно. Іноді розміри кухонного приміщення не дозволяють, щоб мийка встановлювалася в інше місце. Існують і дорогі варіанти кухонних гарнітурів, де для більшої зручності встановлюється інша невеликого розміру мийка, розташована безпосередньо поруч з плитою. Тому завжди варто вибирати варіант, який найбільше Вам підходить і буде найбільш зручним.
