Домашний ТОРТ на любой праздник - Нереально вкусный! С Очень Нежным кремом
Домашний торт на Новый Год, Рождество, День Рождения или на любой праздник. Этот торт с заварным кремом просто тает во рту! Нереально вкусный торт с очень нежным кремом - лучший подарок для родных и гостей. Заварного крема в этом тортике Очень Много - благодаря этому он настолько воздушный и вкусный, что моментально "сметается" со стола :)
Ароматный и воздушный торт с заварным кремом. Мы называем этот тортик "Магия Вкуса" - отличный десерт для праздников и будней. Можно приготовить этот торт на любое торжество или просто так, для домашнего чаепития. Крошку миндаля можно заменить на крошку грецких орехов. Заварной крем готовится быстро и легко. Коржи мягкие, воздушные с приятным ореховым ароматом. Вкусный сладкий Подарок любимым на праздник!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
- Мука – 70 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Масло сливочное – 60 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.
- Молотый миндаль – 50 гр.
Для заварного крема:
- Молоко – 750 мл
- Сахар – 100 - 120 гр. (по вкусу)
- Желтки – 6 шт.
- Кукурузный крахмал – 75 гр.
- Цедра лимона – по вкусу
- Корица – 1 палочка
Для украшения:
- Сливки для взбивания (33%) – 100 мл
- Сахар – по вкусу
- Кондитерские посыпки – по вкусу
- Миндальные лепестки – по вкусу
- Бисквитная крошка - по вкусу
- Выпекаем тесто в разогретой духовке при 180°С - 30 минут. Если бисквит пригорает, можете уменьшить градус до 170-160°С. Духовки у всех разные, поэтому необходимо за этим следить.
- Нарезаем готовый бисквит на 3 коржа. На блюдо кладем первый корж, смазываем приготовленным заварным кремом, накрываем вторым коржом, опять смазываем кремом и сверху кладем третий корж - таким образом собираем весь торт.
- Верхушку торта смазываем взбитыми сливками. Я использую сладкие 33% сливки, поэтому сахар не добавляю. Если вы используете обычные сливки, добавьте сахар или сгущенное молоко по вкусу.
- Можно украсить торт кондитерскими посыпками. Бока этого торта я обычно украшаю крошкой бисквита вперемешку с миндальными лепестками.