Торт ПРАГА | Шоколадный Торт. Вкуснее чем по Госту | Chocolate Cake
Сегодня приготовим вместе Торт Прага !
Со времен СССР и по сей день Торт Прага пользуется огромной популярностью и приготовить такой Торт в домашних условиях совсем не сложно !
Удачной Выпечки !
ТОРТ ПРАГА
Для бисквита:
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 150 г
- Мука - 125 г
- Какао-порошок (не сладкий)- 3 ст л
- Масло сливочное - 40 г
Для Крема :
- Маскарпоне - 500 г (можно заменить любым сливочным сыром типа Филадельфия )
- Сливки - 200 мл (30 % жирности)
- Молоко сгущённое - 250 г
- Сах. пудра - 1 -2 ст л
- Какао-порошок не сладкий - 2 ст л
Для глазури:
- Шоколад черный - 150 г
- Сливки 30% жирности - 150 мл
- Масло сливочное - 30 г
Для пропитки :
- Сахар - 80 г
- Вода - 150 мл
- Экстракт ванили (или коньяк или ром ) - 1 ст. ложка
Добавляем в 150 мл воды сахар, перемешиваем и оставляем на небольшом огне до закипания , оставляем кипеть 5 минут , остужаем и добавляем 1 ст л экстракта ванили .
