Тартар из авокадо и лосося. Avocado and salmon turrets.
Башенки из авокадо и лосося.Тартар из авокадо и лосося в виде башенок - Это лучше салата! Такой салат очень полезен и не нагружает желудок.
Ингредиенты :
- Авокадо ..................................................... 2 шт
- Лосось (или семга, слабосоленый) .......150 г
- Два средних огурца.
- Одна луковица.
- Сок лимонный (из половины лимона)
- Столовая ложка рубленного укропа.
- Соль (щепотка, по вкусу)
- Перец черный (щепотка, по вкусу)
Приготовление:
- Авокадо нарезать на 2 части, убрать косточку вынуть мякоть , посолить, поперчить измельчить в блендере.
- Из половины лимона выжать сок и добавить к авокадо.
- Огурцы очистить от кожуры, удалить семена и мелко порубить.
- Добавить огурцы к авокадо .
- Мелко порезать лук и добавить к авокадо.
- Добавить укроп , все перемешать ложкой.
- Из филе лосося удалить косточки и мелко порубить.
В сервировочное кольцо слоями уложить смесь из авокадо , затем лосось и опять авокадо. Украсить зеленью.
