Пирог Обледенелый Колодец. Pie iced well. Новогоднее украшение стола.

Пирог Обледенелый колодец или Новогодний колодец - красивое украшение для Новогоднего праздничного стола. Торт делается из песочного теста и он прекрасно подойдет к чаю в новогоднюю ночь или на Рождество

Состав теста:

• 2 стакана сметаны;
• 1,5 стакана сахара;
• 2 стакана муки ( возможно больше сколько возьмет тесто).
• 250 г маргарина;
• 3 яичных желтка
• разрыхлитель для выпечки

Для крема:

• 3 белка;
• 150 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Замесить не очень крутое песочное тесто
2. Раскатать 28 палочек длиной по 26 см.
3. Выпекать палочки 20 мин 190°С
4. Выложить на доску и охладить
5. Взбить белки с сахарной пудрой
6. Палочки промазывать взбитым белком и укладывать в виде сруба колодца, оставляя зазоры до 4 см.
7. Оставшимся белком обмазываем сруб колодца,
8. В середину колодца устанавливается шампанское.