Как приготовить пирог КИШ с болгарским перцем

Ингредиенты:

тесто:

• 100 гр. сливочного масла комнатной температуры,
• 1 яйцо,
• 2/3 стакана холодной воды,
• ½ чайной ложки соли,
• 300 гр. муки,
• 10 гр. сливочного масла (для смазывания формы),

начинка:

• 4 болгарских перца,
• 140 гр. оливок без косточек,
• 1 головка репчатого лука,
• 2 яйца,
• 100 мл. сливок жирностью 10%,
• 100 гр. твёрдого сыра,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• соль по вкусу.