Пирог с брокколи и курицей. Broccoli and chicken pie. Просто вкусный открытый пирог.

Пирог с брокколи и курицей.Это вариация на тему Лоранского киша. Это простой в приготовлении открытый пирог, начинку можно менять по своему желанию. Это правильное питание.

Понадобится:

• брокколи..............................400 г
• шампиньоны.......................250 г
• отварная курица.................250 г
• сливки 10% жирности........300 мл
• яйцо........................................4 шт
• сметана.................................2 ст.л
• мука.......................................2 ст.л
• тертый сыр.........................50- 70 г
• растительное масло............30 мл
• соль, перец, прованские травы по вкусу.

Приготовление:

1. Брокколи разделить на соцветия, шампиньоны и мясо курицы порезать и сложить в форму для выпечки.
2. Духовку разогреть до 180°C

Для соуса :

1. Яйца смешать со сливками добавить муку, сметану, тертый сыр и специи . Все перемешать. Готовый соус вылить в форму для запекания.
2. Выпекать 35-40 минут при температуре 180°C.
3. После выпечки дать остыть , посыпать зеленью по желанию.