★ КУРИНЫЕ НОЖКИ ★ на Соли! В духовке!
Куриные голени можно приготовить на подушке из обыкновенной пищевой каменной соли. Секрет в том, что снизу, там где соль соприкасается с мясом, оно впитает именно то количество соли, которое нужно, а сам процесс выпекания на соли позволяет сделать куриные ножки очень мягкими, ароматными и нежными :)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриные ножки (голени) – 15 шт.
- Чеснок свежий – 4-5 зубчиков
- Растительное масло – 5-6 ст. л.
- Лимон – 1 шт. (среднего размера)
- Каменная соль – 1 кг.
Приправы:
- Кориандр – 1 ч. л.
- Сушеный лук – 1 ч. л.
- Паприка молотая – 2-3 ч. л.
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Молотый чеснок – 2-3 ч. л.
- Куркума – 2 ч. л.
- Мускатный орех – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Тмин молотый – 0,5 ч. л.
- Молотый черный перец – по вкусу